Вы когда-нибудь задумывались, как сделать кляр для своих домашних куриных крыльев таким же вкусным, как в KFC? В этой статье мы расскажем вам секреты, которые помогут вам приготовить эту вкуснятину в своей собственной кухне.
Статья:
KFC, несомненно, является одной из самых популярных быстрого питания на всем свете. Одна из наиболее любимых вещей в KFC — это кляр. Мясо в нежной, легкой оболочке, с хрустящей корочкой – просто нирвана для поклонников фаст-фуда. Хотите научиться, как сделать кляр таким же вкусным, как в KFC? Тогда читайте дальше!
Секрет кляра в KFC заключается в специальной смеси приправ, которая дает кляру его уникальный вкус. Для подготовки этой смеси нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, соль, перец, сухие травы, соду, чеснок и куркуму.
Перед началом процесса приготовления кляра подготовьте свои куриные крылья. Удалите кожу с крыльев и нарежьте их на две части. Затем приготовьте смесь приправ. В большой миске смешайте 2 чашки муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 1/2 чайной ложки соды, 2 чайные ложки сушеных трав (используйте те, которые вам нравятся) и 1 чайную ложку куркумы.
Добавьте 1 чайную ложку чеснока (сушеного или свежего) в смесь приправ и хорошо перемешайте. Залейте 1 чашку воды и продолжайте перемешивать, пока не получится гладкая масса.
Нагрейте масло в глубокой сковороде до температуры 175 градусов. При помощи щипцов обмакните каждое крыло в смесь приправ и выложите их в сковороду. Жарьте, переворачивая крылья время от времени, до тех пор, пока кляр не станет золотисто-бурого цвета. Это занимает около 15-20 минут.
Как только все крылья будут готовы, уберите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте кляр прямо из сковороды, пока он горячий и хрустящий. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете секрет KFC и можете наслаждаться вкусом этого любимого блюда не выходя из дома. Все, что вам нужно для успеха, это правильная смесь приправ, хорошо разогретое масло и крылья свежего куриного мяса. Так же, как в KFC, вы можете наслаждаться своим любимым фаст-фудом, не выходя из дома.