Если вы любите мясные деликатесы, то домашняя ветчина из курицы – отличный вариант для вас. Ее можно сделать в домашних условиях без особых затрат, а результат порадует вас и ваших близких.

Для приготовления домашней ветчины из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг грудки курицы;
— 2 ст.л. соли;
— 2 ст.л. сахара;
— 1 ст.л. черного перца;
— 1 ст.л. паприки.

Пошаговый рецепт:

1. Перед тем как начать готовить ветчину, нужно подготовить мясо. Оно должно быть очищено от костей и кожи.

2. Смешайте соль, сахар, черный перец и паприку в одной емкости. Эту смесь мы будем использовать для посолки мяса.

3. Отмерьте приготовленную смесь по 2 столовые ложки на 1 килограмм мяса. Нанесите смесь на обе стороны мяса и равномерно распределите ее.

4. После этого мясо закройте пленкой и оставьте его в холодильнике на 2-3 дня.

5. Через 3 дня можно приступать к приготовлению ветчины. Для этого нужно снять мясо из пленки и обмыть его холодной водой.

6. После того как мясо обмыто, обмотайте его марлей или газетой и перемотайте веревкой.

7. Поместите мясо в кастрюлю с водой и дайте ему закипеть.

8. Когда вода закипит, убавьте огонь на минимум и варите мясо 3 часа.

9. Готовую ветчину можно убрать в холодильник и она сохранится несколько недель.

Таким простым и вкусным способом вы сможете приготовить домашнюю ветчину из курицы. Ее можно подавать на разные блюда или просто употреблять в качестве закуски. И помните, что домашние деликатесы всегда лучше магазинных.