Домашний мармелад – любимое лакомство многих. Однако, не всегда он можно назвать полезным продуктом из-за большого содержания сахара. Но что если я скажу, что можно приготовить домашний мармелад без сахара, используя натуральные сладости, такие как фруктоза, стевия или мед? Более того, данный мармелад будет не только вкусным, но и полезным для здоровья.

Для приготовления домашнего мармелада без сахара Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 граммов свежих фруктов (можно использовать любые, например, яблоки, апельсины, лимоны или малину)
— 2 столовые ложки натуральной сладости (фруктозы, меда или стевии)
— 50 граммов желатина
— 1/4 стакана воды

Шаг 1: Приготовление фруктового пюре. Для этого необходимо помыть и нарезать фрукты на мелкие кусочки. Затем положить их в блендер и измельчить в пюре. Если Вы хотите, чтобы полученный мармелад был гладким и без кусочков фруктов, то в пюре не должно оставаться косточек и других отходов.

Шаг 2: Приготовление желатина. Желатин можно приобрести в любом продуктовом магазине. Чтобы приготовить желатин, необходимо размешать его в кипятке, добавив небольшое количество воды.

Шаг 3: Смешивание ингредиентов. Вся предварительно подготовленная масса миксеруется до получения омогенной массы. Далее к пюре добавляется натуральная сладость (фруктоза, стевия или мед) и желатин. Все ингредиенты тщательно перетираются до однородного состояния.

Шаг 4: Заливка массы в форму. После того, как все ингредиенты тщательно перемешаны, масса должна быть вылита в предварительно подготовленную форму. Оставляем её ненадолго в холодильнике, пока она не застынет.

Шаг 5: Наслаждение здоровым и вкусным мармеладом! Готовый мармелад можно вынимать из формы и нарезать на кусочки. Его можно хранить в течение нескольких недель в холодильнике.

Сделать домашний мармелад без сахара – это просто, вкусно и очень полезно! Вы можете экспериментировать с разными видами фруктов и сладостей, чтобы приготовить мармелад, который наиболее подходит Вам, и при этом не опасаться за свое здоровье.